| Tricholoma Georgii |
Fungo di San Giorgio |
Tricholomataceae |
 Ottimo |
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Maggengo, Prugnolo, Fungo saetta.
Per il periodo di prima fruttificazione, nel mese di S Giorgio.
Dialetti :
Liguria : Mazzengo, Massengo, Mazzin, Maggiu.
Piemonte : Spinaroe, Peroncin, Tarun, bianch.
Lombardia : Maggengh, Spinaroe, Fons d'antana.
Toscana : Prugnolo.
Emilia : Pergnol.
Cappello : Fino a 15 cm. Biancastro, o bianco crema, o ocraceo pallido spesso con sfumature più scure a voltè del tutto giallo-brunastro. Emisferico poi appianato convesso. Carnoso al centro, piuttosto minuto
al margine che è involuto e talvolta ondulato. Liscio, opaco e secco.
Lamelle : Bianche con riflessi color crema, smarginate, fitte, poco alte.
Gambo : 5 - 10 x 1 - 2 cm. Bianco o bianco crema, cilindrico un pò curvo, pieno, solido, un po' ingrossato verso la base.
Carne : Bianca, soda, compatta .Odore di farina, sapore gradevole.
Spore : Bianche in massa, 5-6,5 x 3-3,5 micron. Ovali.
Habitat : Radure e spazi aperti erbosi di boschi. A famiglie di numerosi individui, spesso in circolo o a zig-zag. Primavera - Prima Estate.
Commestibilità : Ottimo Commestibile. |
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